Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Vegan Beslenenler Kolin Eksikliğine Karşı Hangi Gıdaları İhmal Etmemeli?

    Hem sağlıkla ilgili hem de iklim değişikliği gibi dünyanın geleceğine dair kaygılar sebebiyle birçok kişi yalnızca bitkisel gıdalarla beslenme şekli olan veganı tercih ediyor

    Ancak araştırmalar bu tür beslenmede kolin eksikliğine dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyor

    Vitamin benzeri suda çözülebilen bir temel besin öğesi olan kolin sinir hücreleri arasındaki uyarıların aktarılmasına yardımcı oluyor. En çok et ve süt ürünlerinde bulunan maddenin genel olarak beyin sağlığı ve özellikle de ceninlerde beyin gelişimi için önemli olduğu biliniyor, ayrıca karaciğer fonksiyonunu da etkiliyor.

    Hamileler dikkat!

    Kolin çok az miktarda karaciğerde de üretiliyor. Ancak beslenme uzmanları bu miktarın çok yetersiz olduğunu ve özellikle hamilelerin ve vegan beslenenlerin mutlaka bu maddeyi takviye etmesi gerektiğini vurguluyor.Kolin destekli beslenmenin önemine dikkat çekilen haftalık akademik tıp dergisi BMJ‘de yayınlanan bir makalede özellikle vegan beslenen kişilerin bu eksiklikten mahrum kalmaması için çok planlı bir diyet uygulanması gerektiği belirtiliyor.

    Hangi besinlerden kolin alınabilir?

    Kolin en çok et, yumurta, balık, tavuk, sakatat ve süt ürünlerinde, daha az miktarda da kuruyemiş, bakliyat ve brokoli gibi turpgillerde bulunuyor.

    Kolin içeren ve hayvansal olmayan gıdalardan bazıları ise şöyle:

    – Soya fasulyesi

    – Taze ve kuru fasulye

    – Barbunya

    – Bezelye

    – Yeşil yapraklı sebzeler

    – Brokoli

    – Karnabahar

    – Lahana

    – Brüksel lahanası

    – Mantar

    – Kinoa

    – Buğday tohumu

    – Tam buğday ekmeği

    – Esmer pirinç

    – Yer fıstığı

    – Ay çekirdeği

    – Havuç

    – Mandalina

    – Kivi

    – Kabuklu elma

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.