Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Vegan Beslenme İçin Çarpıcı Araştırma: Kemikleri Yüzde 43 Daha Fazla Kırılıyor

    Dünyada giderek artan bir trend haline gelen vegan beslenme tarzıyla ilgili İngiltere’de önemli bir araştırma yapıldı.

    Oxford’un çalışmasına göre kalsiyum, demir ve B12 almakta zorlanan veganların, et tüketenlere göre yüzde 43 daha fazla kemik kırılması gibi sağlık sorunları yaşadığı belirtildi.

    İngiltere’nin önde gelen eğitim kurumlarından Oxford Üniversitesi araştırmacıları, sağlıklı yaşam ve beslenme düzeni üzerine çarpıcı bir çalışmaya imza attı.

    Vegan beslenme tarzını mercek altına alan uzmanlar, İngiltere’de 55 bin kişinin yeme alışkanlıklarını inceledi. Katılımcıların 2 binin vegan olduğu araştırmada ortalama 18 yıllık veriler takip edildi. Ülkede vegan beslenme tarzının günden güne daha popüler hale geldiği belirtilirken, 2016-2019 yılları arasında sayının neredeyse ikiye katlanarak 600 bin kişinin vegan olduğu ifade edildi.

    KALSİYUM, DEMİR VE B12 ÖNEMLİ

    Sonuçları BMC Medicine dergisinde yayınlanan çalışmaya göre vegan beslenen kişilerin, hayvansal gıda tüketen kişilere göre kemiklerde kırılma gibi sağlık sorunu yaşama oranının yüzde 43 daha yüksek olduğu öne sürüldü. Uzmanlar, bunun sebebi olarak kemik sağlığında kritik önem taşıyan kalsiyum, demir ve B12 almanın vegan beslenmede daha zor olmasına dikkat çekti.

    ‘RİSK VE FAYDA ANALİZİ YAPIN’

    Araştırma ekibinde yer alan Oxford Üniversitesi’nden Dr. Tammy Tong, “Veganların 10 yıllık periyotta her 1000 kişide 20 daha fazla kırık vakasıyla karşılaştığını tespit ettik. Bu çalışma vücut kitle endeksi daha düşük olan veganların, et tüketen insanlara göre daha az kalsiyum ve protein alabildiğini gösteriyor.

    Bu da farklı bölgelerde kırık riskini artırıyor. Ancak bu beslenme tarzının diyabet ve kalp rahatsızlıkları riskini azalttığı da biliniyor. Bireylerin diyetlerinin faydaları ve riskleri üzerine dikkatlice değerlendirme yapmaları önemli. Kalsiyum ve protein seviyesi ile sağlıklı bir vücut kitle endeksine ulaşmak gerekiyor” dedi.

    3.6 MİLYON DAHA AZ TÜKETİM

    Veganuary tarafından yapılan bir araştırma, İngiltere’de artan vegan beslenme tarzının bir sonucu olarak ülkede ilk 6 ayda 3.6 milyon daha az hayvan tüketildiğini ortaya koydu. Nielsen’in sağladığı verilere göre, ülkede geçtiğimiz yıl süpermarketlerdeki kırmızı et satışları 185 milyon sterlin düşüş gösterdi. Bu herhangi bir gıda ürünündeki en büyük düşüş olarak gösterildi.

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...