Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Vegan beslenmede şeker tüketmek, diyeti sağlıksız yapıyor

    Yeni araştırmalar, işlenmiş veya şeker yüklü gıdalar yemeye devam eden kişilerin bitki bazlı diyet yapmasının anlamsız olduğunu ortaya koydu

    Yunanistan’daki Harokopi Üniversitesinden araştırmacılar, bitki bazlı bir diyetin uygulanması kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için yeterli olmadığını söylüyor.

    Yapılan araştırmalar, vejetaryen veya vegan diyeti uygulayan kişinin abur cuburları veya şekeri kesmediği sürece, et içeren bir diyetten daha sağlıklı olmadığını ortaya çıkardı. İnsanların işlenmiş, şeker yüklü yiyecekler yemeye devam etmeleri halinde, “bitki bazlı” bir diyetin uygulanmasının anlamsız olduğu tespit edildi.

    Yunan araştırmacılar, tatlılardan, meyve suyundan, beyaz ekmek ve beyaz un gibi rafine tahıllardan kaçınmanın anahtar rol oynadığını söyledi.

    Çok sayıda işlenmiş gıda yiyenler, vegan, vejeteryan ya da sadece et yemeyi kesen kişiler “sağlıksız” sınıfına giriyor.

    Vegan beslenmede şeker tüketmek, diyeti sağlıksız yapıyor

    Atina’nın Harokopio Üniversitesi’nden araştırmacı Profesör Demosthenes Panagiotakos, “Görünüşe göre sadece bitki temelli veya vejetaryen bir diyet uygulamak kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için yeterli değil. Kardiyovasküler hastalığın azaltılmasında bir fayda görmek için belirli, sağlıklı bitki bazlı gıda gruplarına odaklanmak da önemlidir” dedi.

    10 yıllık çalışma, 2 bin kişilik katılımcılarda sadece bitki temelli diyetleri takip edenlere odaklandı. Katılımcılar sağlıklı ve sağlıksız yiyeceklerin bulunduğu 2 gruba ayrıldı.

    Sağlıklı yiyecekler arasında meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, fındık, yağlar, çay ve kahve yer alırken, sağlıksız yiyecekler meyve suları, şekerli içecekler, patates, tatlılar ve rafine edilmiş tahıllardan oluştu.

    Araştırmacılar, sadece sağlıklı bitki bazlı diyet yapanların, hayvan bazlı ürün tüketenlere kıyasla ‘kardiyovasküler riskte önemli bir azalma’ olduğunu keşfetti.

    Vegan beslenmede şeker tüketmek, diyeti sağlıksız yapıyor

    Profesör Panagiotakos şunları söyledi:

    Bu bulgular, hayvansal bazlı ürünlerin günlük tüketimindeki küçük bir azalmanın bile -özellikle işlenmiş et ürünleri gibi daha az sağlıklı gıdaların- kardiyovasküler sağlığa katkıda bulunabileceğini vurguluyor.

    Kadınlar günde yaklaşık beş kez atıştırma eğiliminde ve sağlıksız bitki temelli diyetler yaparken kalp hastalığı riskinde ‘dramatik bir artış’ gösterdiler.

    Latest Posts

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir

    Vegan Seçenek Arayanlara: Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi

    Akşam yemeklerine vegan seçenek arayanlara, ilginç bir tarif geliyor, vegan tutmaç çorbası tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız...

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...