2021’de Vegan Olun

Vegan olmak ile ilgili şimdiye kadar doğru ya da yanlış onlarca şey duyduğunuza eminim. Ancak gerçek şu ki hayvansal ürünler kullanmaya devam...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Vegan Burgerin En İyi 10 Adresi

    Yumuşak/çıtır arası ekmeği, köftesi ve bol içi ile vegan burgerler sadece gözümüze değil bedenimize de hitap ediyor

    Genellikle bakliyat, tahıl ve mantardan yapıldıkları için tam bir protein kaynağı. Peki en bol, en lezzetli nerelerde yiyebiliriz?

    Yumuşak/çıtır arası ekmeği, köftesi ve bol içi ile vegan burgerler sadece gözümüze değil bedenimize de hitap ediyor. Genellikle bakliyat, tahıl ve mantardan yapıldıkları için tam bir protein kaynağı. Peki en bol, en lezzetli nerelerde yiyebiliriz?

    Diyetisyen, şef, yemek yazarlarından oluşan jüri seçti
    Dilara Koçak Diyetisyen
    Emine BederYemek yazarı
    Salih Seçkin SevinçYemek yazarı
    Aynur TartanHürriyet yazarı
    Dr. Suat ErusUzman doktor
    Şebnem TurhanHürriyet Ekonomieditörü ve vegan şef
    Rükzan SağırGazeteci

    1 – Zeus, Venüs’e karşı Veganarsist (Nişantaşı)

    Jürinin oybirliğiyle seçilen mekân, yüzde yüz vegan mutfağa sahip. Ayrıca tüm unlu mamuller glütensiz olarak üretiliyor. Restoran hizmetinin yanı sıra tüm ürünleri çiğ / yarı pişmiş / pişmiş ve dondurulmuş olarak Türkiye’nin her yanına kargo ile gönderiliyor. Vegan burger çeşitlerinin yanı sıra, vegan ıslak burger ve anne köftesi de ilgi görüyor. Venüs Vegan ıslak hamburger 11 TL. Zeus Vegan falafel burger ise 24.50 TL. Halaskârgazi, Nişantaşı, Kuyumcu İrfan Sk. No:19/A, 34760 Şişli (0212) 224 78 53

    2 – Pancar burger bağımlılık yapıyor Bir Nevi Deli (Etiler)

    Buğday glüteni, mantar ve kepekli pirinç köftesi üzerinde Meksika chipotle biberli kaju peyniri, avokadodan oluşan mönü denenmeli. Diğer bir favori glütensiz sandviç ekmeği içinde soğan chutney ile servis edilen pancar burger. Fiyatı ise 39 TL Etiler, Bahtiyar Sk. 10-1, Beşiktaş/İstanbul (0212) 358 60 32

    3 – Burger mi İskender mi? CommunIty KItchen (Beyoğlu)

    Geleneksel lezzetler sunan mekân vejetaryen ve veganlara özel mönüler de sunuyor. Vegan lazanya, meze tabağı, vegan İskender ve vegan burger bunlardan bazıları… Vegan burgerin fiyatı 47 TL. Şahkulu, Kumbaracı Ykş. 35A, 34421 Beyoğlu/İstanbul, 0538 503 27 36

    4 – 11 farklı alternatif Mr. Hamza (Şişli)

    Burası yüzde yüz vegan bir mekân değil. Ancak 11 farklı vegan ve vejetaryen burger alternatifi sunuyor. Acı sevenlerin favorisi, Meksika vegan Hamza burger. İçinde Meksika sos, jalapeno biberi, sotelenmiş mantar, biber, karamelize soğan var. Fiyatı 26 TL. Esentepe Mahallesi Kasap Sokak No: 11 b, Şişli / İstanbul (0212) 274 44 49

    5 – İzmir’in ilk tam vegan kafesi Yaşam Cafe (Alsancak)

    Geleneksel Türkiye mutfağını veganize etme çalışması içinde 2017’de açılan mekân, bu alanda İzmir’de bir ilke imza attı. Vegburger ve Cheeseburger mönüleri rağbet görüyor. Yanında sarımsaklı yoğurtlı falafel yemeyi de ihmal etmeyin. Alsancak Mahallesi, 1484. Sk. 8 A, 35220 Konak/İzmir, 0534 033 03 72

    6 – Sebze severlere Handmade Burger Company

    Hamburger konusunda uzman dükkân, vejetaryenlere sebzeli burger opsiyonu sunuyor. Fiyatı 22 TLCaferağa Mh., Sakız Gülü Sk. Dedem Apt. 26/A, 34710 Kadıköy/İstanbul, (0216) 550 50 70

    7 – Ankara’da kuruldu, İstanbul’a taşındı VegIsso Ev Cafe (Feriköy)

    Yasin Keskin’in açtığı restoranda sabit bir mönü var. Falafel, burger, sandviç, sote, dürüm, tatlıdan oluşuyor. Burger, 18 TL Duatepe, Bozkurt Cd. No: 23 D: 1, 34379 Şişli/İstanbul, 0542 238 97 17

    8 – Ev ortamında gibi Vegan House (Antalya)

    Ev yapımı vegan karnıyarıktan lahmacuna, dürüme geniş bir seçki var Vegan House’ta. Yine de favoriler arasında burger de yer alıyor. Sabah 9’dan gece 9’a kadar hizmet veriyor. Restoranda ev ortamı hâkim. Altınkum, 470. Sk. 9 D, 07070 Konyaaltı/Antalya, (0242) 228 07 00

    9 – Gurme lezzet arayanlara Deli No: 14 (Kadıköy)

    Vejetaryen dostu işletmede vegan kahvaltı, vegan burger servisi var. Favori ise gurme vegan burger. 200 gram vegan köfte, avokado sos, mantar, yeşillik ve patates kızartmasıyla servis ediliyor. Fiyatı ise 27 TL. Caferağa, Arayıcıbaşı Sk. 10/A, 34710 Kadıköy/İstanbul, (0216) 347 24 25

    Latest Posts

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Zeynep Casalini 3 Yıl Sonra Karar Değiştirdi

    Zeynep Casalini, daha önce Bodrum Merkez’de açtığı vegan restoranını mali sebeplerden dolayı kapatmış, “Bir daha kolay kolay ticarete girmem” demişti. Ünlü şarkıcı...

    100 Yaşındaki Uzman Tesadüfen Kansere Çare İçeceği Buldu

    Kanada’da bulunan ve araştırmalarını kanser üzerine yoğunlaştırmış bilim insanları kanser hücrelerini yok edecek doğal bir yöntemi keşfettiler. Karahindiba herhangi...

    So Elixir Purple

    So Elixir Purple kadın parfümü, baharın müjdeleyicisi baştan çıkarıcı çiçek kokularını doğanın odunsu sıcaklığında sunuyor. Baharda ilk açan çiçeklerden olan Sümbülteber (Tüberöz)...

    Adopt Don’t Shop

    Kreatif Yüz Maskeleri, antibakteriyel işlem uygulanmış kumaşa, insana ve doğaya dost, ekolojik boyalar kullanılarak dijital baskı uygulanmış, 225 derece ısı uygulanarak üretilmiş...

    Ask Me About Protein

    Ask Me About Protein One More Time Ürünlerimiz %100 pamuklu kumaştan yapılmıştır.Dijital baskıda su bazlı ekolojik boyalar kullanılmaktadır.30°C’de ters...