Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Vegan Diyeti

    Vegan diyeti ile ilgili pek fazla kaynak bulunmaması sebebiyle, insanlar bu diyeti uygularken bazı yanılgılarla karşılaşabilirler. Bu sebeple küçük bir örnek üzerinden hareket etmek, çok daha kolay olacaktır.

    Kahvaltı Seçenekleri

    1.Domates, salatalık, mevsimlik taze yeşillikler ve biber ile zeytin, tam tahıllı bir dilim ekmek, ada çayı veya yeşil çay.

    2.Tofulu, domatesli ve mantarlı krep ile istenen şekersiz bir içecek.

    3.Kuru meyvelerden ve 3 yemek kaşığı yulaftan oluşan müsli ile soya sütü.

    4.Keten tohumu ve yaban mersini ile tatlandırılmış pankek ve şekersiz çay.

    5.Avakadolu ve kajulu tost ile bir bardak soya sütü.

    Ara Öğün Seçenekleri

    Taze ve kuru meyveler, çok yağlı olmamak kaydıyla uygun kuru yemişler ve günde 4-5 bardağı geçmemek kaydıyla sıcak içecekler alınabilir. Ayrıca bol bol su tüketilmelidir.

    Öğle ve Akşam Yemeği Seçenekleri

    1.Seçilmiş bir bakliyat ile (mercimek, nohut, fasulye gibi) yapılmış az yağlı ve az salçalı (salçanın organik olarak hazırlanış olmasına ve tuz oranının az olmasına dikkat edilmelidir) bir yemek.

    2.Bol yeşillikle hazırlanmış ve mevsimlik sebze ve meyvelerle yapılmış salata. Salatalarda kinoa ve bulgur da 3 yemek kaşığını aşmamak kaydıyla kullanılabilir.

    3.Mevsim sebzeleriyle tatlandırılmış ve kararında kullanılan baharatlarla hazırlanmış pirinç veya bulgur pilavı.

    4.Ispanak, semiz otu ve lahana gibi sebzelerle bulgur ve pirinci kullanarak hazırlanmış tencere ve fırın yemekleri.

    5.Mevsim sebzeleri ve tercihen bakliyatla harmanlanmış çorbalar.

    6.Sebzeli ve az yağlı, tercihen haşlanrak hazırlanmış makarnalar.

    20

    Tatlılar

    Şeker vegan diyetinde kullanılmadığından doğal tatlandırıcılarla hazırlanan kurabiye, kek ve tatlılar yapılmaktadır. Bunun için pekmez, agave, stevia, kuru meyveler (üzüm, incir tercihen), hurma kullanılmaktadır. Kepekli unlar tercih edilerek daha hafif tatlılar yapmak ve meyveleri az pişirerek hafif ama lezzetli atıştırmalıklar yaratmak mümkündür. Kakao ve kahveyi de bu tatlılarda kullanmak farklılık açısından iyi olacaktır.

    Görüleceği gibi, vegan diyet listesi de eğer doğru tercihler yapılırsa uygulaması gayet kolay ve yenilikçi bir sisteme sahiptir. Ayrıca çoğu sebze çiğ olarak da tüketilebileceği için her hafta farklı yemek türleri ile devam etmek de mümkündür.

    Latest Posts

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Unsuz Vegan Kurabiye Tarifi

    "Hem lezzetli, hem hafif, hem az kalorili bir tatlı arıyorsanız bu unsuz kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Üstelik vegan bir tarif olması da bonus!"

    Havuçlu Vegan Pasta Tarifi

    Çiğ havuç ile hazırladığımız vegan pasta tarifi ‘miz oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Beş çaylarınızda ya da atıştırmalık olarak sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz inanılmaz...

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir