Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Vegan Diyeti

    Vegan diyeti ile ilgili pek fazla kaynak bulunmaması sebebiyle, insanlar bu diyeti uygularken bazı yanılgılarla karşılaşabilirler. Bu sebeple küçük bir örnek üzerinden hareket etmek, çok daha kolay olacaktır.

    Kahvaltı Seçenekleri

    1.Domates, salatalık, mevsimlik taze yeşillikler ve biber ile zeytin, tam tahıllı bir dilim ekmek, ada çayı veya yeşil çay.

    2.Tofulu, domatesli ve mantarlı krep ile istenen şekersiz bir içecek.

    3.Kuru meyvelerden ve 3 yemek kaşığı yulaftan oluşan müsli ile soya sütü.

    4.Keten tohumu ve yaban mersini ile tatlandırılmış pankek ve şekersiz çay.

    5.Avakadolu ve kajulu tost ile bir bardak soya sütü.

    Ara Öğün Seçenekleri

    Taze ve kuru meyveler, çok yağlı olmamak kaydıyla uygun kuru yemişler ve günde 4-5 bardağı geçmemek kaydıyla sıcak içecekler alınabilir. Ayrıca bol bol su tüketilmelidir.

    Öğle ve Akşam Yemeği Seçenekleri

    1.Seçilmiş bir bakliyat ile (mercimek, nohut, fasulye gibi) yapılmış az yağlı ve az salçalı (salçanın organik olarak hazırlanış olmasına ve tuz oranının az olmasına dikkat edilmelidir) bir yemek.

    2.Bol yeşillikle hazırlanmış ve mevsimlik sebze ve meyvelerle yapılmış salata. Salatalarda kinoa ve bulgur da 3 yemek kaşığını aşmamak kaydıyla kullanılabilir.

    3.Mevsim sebzeleriyle tatlandırılmış ve kararında kullanılan baharatlarla hazırlanmış pirinç veya bulgur pilavı.

    4.Ispanak, semiz otu ve lahana gibi sebzelerle bulgur ve pirinci kullanarak hazırlanmış tencere ve fırın yemekleri.

    5.Mevsim sebzeleri ve tercihen bakliyatla harmanlanmış çorbalar.

    6.Sebzeli ve az yağlı, tercihen haşlanrak hazırlanmış makarnalar.

    20

    Tatlılar

    Şeker vegan diyetinde kullanılmadığından doğal tatlandırıcılarla hazırlanan kurabiye, kek ve tatlılar yapılmaktadır. Bunun için pekmez, agave, stevia, kuru meyveler (üzüm, incir tercihen), hurma kullanılmaktadır. Kepekli unlar tercih edilerek daha hafif tatlılar yapmak ve meyveleri az pişirerek hafif ama lezzetli atıştırmalıklar yaratmak mümkündür. Kakao ve kahveyi de bu tatlılarda kullanmak farklılık açısından iyi olacaktır.

    Görüleceği gibi, vegan diyet listesi de eğer doğru tercihler yapılırsa uygulaması gayet kolay ve yenilikçi bir sisteme sahiptir. Ayrıca çoğu sebze çiğ olarak da tüketilebileceği için her hafta farklı yemek türleri ile devam etmek de mümkündür.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...