Vegan Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı toz keten tohumu
- 3 yemek kaşığı su
- 1. 5 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 3 tane olgunlaşmış muz
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı elma püresi ( şekersiz )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 (çeyrek) su bardağı kakao
- 1/3 su bardağı vegan çikolata
- 1 çay kaşığı vanilya esansı ( sıvı vanilya )
- Yarım çay kaşığı tuz
Vegan Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye ayarlayın.
- Keten tohumu ve suyu karıştırarak 5 dakika jel kıvamına gelmesini bekleyin.
- Muzları soyup ezin ve jel kıvamını almış keten tohumunu ekleyin, karıştırın.
- Şekeri, hindistan cevizi yağını, elma püresini ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.
- Karbonatı, kabartma tozunu, kakaoyu ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştırın.
- Unu 3 e bölerek yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
- Son olarak çikolatayı da ekleyip karıştırın.
- Hindistan ceviziyle yağladığınız tepsiye dokun ve 20-25 dk pişirin. Kürdan veya bıçakla kontrol edin, yapışmıyorsa hazır demektir.
- 5-10 dk dinlendirdikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun
Not : Bu tarif aslında muffin tarifi ama benim muffin kalıbım olmadığı için kek gibi yaptım. Dilerseniz muffin içinde kullanabilirsiniz.
Kek hamurunu hazırlarken çatal kullandım. Çırpıcı kullanmadım.