Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Vegan Olmak Hakkında Doğru Olduğu Düşünülen 10 Yanlış Bilgi

    Vegan olmaya karar vermek çoğu insanın aldığı büyük bir karar. Dünyada veganizme geçiş gittikçe artıyor. Bu kadar yaygınlaşmasına rağmen insanlar henüz tam olarak veganizmi çözebilmiş değil.İnternette biraz gezinirseniz, insanların, hatta vegan olmayan insanların, veganlığı sıkıcı ve tatsız tutsuz beslenme biçimi olarak tanımladığını göreceksiniz. Açık olmak gerekirse, veganların hak etmediği sıfatlara tabi tutulduğunu söyleyebiliriz.

    Veganizmi biraz da olsa anlamak isterseniz ya da vegan olmak istiyorsanız bu yaşam biçimi ile ilgili size çok temel bilgilerden oluşan bir liste hazırladık. İşte veganlıkla ilgili çoğu insanın yanlış bildiği 10 şey.

    1.Veganlık Ve Vejetaryenlık aynı şeydir

    Tabii ki değil. Vejetaryenlar et ürünleri tüketmeseler bile, süt ve yumurta ürünlerini, hayvanlara zarar verecek şekilde üretilmediği sürece tüketiyorlar. Diğer yandan veganlar hayvansal tüm gıdalardan uzak duruyorlar ve sadece bitkisel besinler tüketiyorlar. Eğer bitkisel tabanlı bir tüketim hayatına başlamayı düşünüyorsanız, önce vejetaryenliği, deneyip daha sonra veganlığa geçiş yapmanız sizin için daha iyi olacaktır

    2.Diğer insanlara nazaran daha iyi bir insan olmak için vegan olunur

    Birinin vegan olmasının altında tabii ki birçok sebep yatabilir. Mesela hayvanların zarar görmesini istememek, çevreyi korumanın gerçekten bir parçası olmak ya da daha sağlıklı bir yaşama kendini adamak gibi.

    Bir yandan şöyle düşünebilirsiniz ve bizce bu yanlış olmaz: insanlar bu yaşam tarzını seçerek gerçekten çok büyük bir karar verdikleri için diğer insanlardan duyarlı kabul edilebilir.

    3. Vegan olmak çok maliyetlidir


    Aslında mit olmasına bile anlam veremediğimiz bir düşünce bu. Çünkü markete giderseniz sebzelerin, etlere göre çok daha ucuz olduğunu siz de göreceksiniz. Yani eğer veganizm yaşam tarzını benimsemeyi düşünüyorsanız bu bilgi, sizi sakın yolunuzdan döndürmesin.

    4. Takviye alınmasını gerektirdiği için vegan olmak sağlıklı değildir


    Bazı insanlar, dışarıdan alınan takviye ilaç sayısına göre veganizmin sağlıklı olup olmadığını değerlendiriyor. Tamamen yanlış bir değerlendirme. Tüm yiyecek çeşitlerini barındırmayan herhangi bir diyet de takviyeye tabii tutulabilir mesela keto diyeti ya da Atkins diyeti.
    Veganlar B12, D vitamini, demir gibi değerlerde eksiklik yaşayabilir. Tabii ki bu eksiklikleri dışardan aldığı takviyelerle giderebilirler ve bu, diyetin sağlıklı olmadığını göstermez.

    5. Veganlar ağırlık kaldıramazlar


    Çok eskiye dayanan ve oldukça yanlış olan bir bilgi var: Protein sadece etten alınır.
    Protein barındıran et dışında çok fazla besin var: tofu, soya, baklagiller, tahıllar, mantar… Bu besinleri tüketince vücudunuza protein almış oluyorsunuz ve kaslarınızın gelişmesine yardımcı oluyorsunuz. Böylece ağırlık kaldırabiliyorsunuz.

    6. Vegan olmak zor bir şeydir


    Bu bilgi tamamen asılsız! Yeni bir yaşam tarzını benimsemek, neredeyse tüm alışkanlıkları değiştiriyor dolaysıyla tabii ki kolay değil ama bu aynı zamanda tek gecede yapılacak bir şey değil. Engellemeniz gereken can çekmeleri, öğrenmeniz gereken tarifleri var. Ve tabii ki etiket okumayı da öğrenmeniz gerekiyor. Bunların hepsini zamana yayarsanız zor değil ancak bir gecede böyle bir işe kalkışırsanız bu miti kendinizce desteklemiş olursunuz.

    7. Veganlar dışarıda yemek yiyemezler


    Dışarı yemeğe çıktığınızda menüde eğer veganlar için özel yemekler yoksa, hangi yemeklerin neler içerdiğini bilmek veganlara kalmış. Tabii ki vegan yemek pişirmeyi bilmeyen şeflerin olduğu restoranlar var ama artık veganların sayısı eskisi kadar az olmadığı için çoğu restoranda vegan yemekler mevcut. Yani aslında ne yiyip yiyemeceğini bilen bir vegan olduğunuzda her restoranda karnınızı doyurabilirsiniz.

    8. Vegan yemekleri doyurucu olmaz


    Vegan yemeklerinin sayısının az olduğunu düşünürseniz veganların aç kaldığını da düşünmeniz tabii ki normal. Bazı insanlar veganların sadece sıkıcı salatalarla beslendiğini düşünüyor. Ancak veganlar baklagil de tüketebiliyor. Yüksek protein barındıran baklagillerle aç kalmanın mümkün olmadığını bildiğinizi düşünüyoruz.

    9. Veganizm sadece yemekle alakalıdır


    Yanlış. Kaç ürünün hayvansal ürün barındırdığını duysanız şaşırırsınız. Makyaj ürünlerinden tutun da kurutma makinesi mendiline kadar tüm ürünler hayvansal ürün içerebilir. Dolayısıyla veganlar bunlardan da kaçınmalıdır. 100 milyonun üzerinde hayvan, her gün kullandığımız bu ürünler, üzerlerinde test edilirken ölüyor. Yani vegan olmaya karar verirseniz bunları da araştırmanız sizin için en iyisi.

    10. Vegan olmanın sağlıklı yanı yoktur


    Vegan beslenme, sağlığınız için muhteşemdir. Amerikan Beslenme Vakfı’na göre veganların kalp hastalığı, kanser, şeker hastalığı veya yüksek tansiyon geliştirme riski et yiyenlere göre çok daha azdır. Veganlar, kolesterol ve doymuş hayvan yağı gibi ette bulunan, sizi hantallaştıran ve hasta hissettiren tüm ağır maddeler olmaksızın sağlıklı olmak için ihtiyaç duydukları bitkisel protein, lif, mineraller gibi tüm besin maddelerini alırlar.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...