Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Vegan Smoothieler Yapmak İçin 3 Yöntem

    Vegan smoothieler, yalnızca tesadüfen seçtiğimiz “yeşil” malzemelerden oluşan smoothieler değillerdir

    Gerçekten lezzetli olmalarını sağlamak için nasıl hazırlandıklarını ve hangi malzemelerin birbirine yakıştığını bilmelisiniz. Vegan smoothieler ‘shake’ veya meyve suyu olarak da geçer. Genel olarak bu terim, bir içecek olarak tüketilmek üzere çeşitli malzemelerden oluşan karışımı tarif etmek için kullanılır.

    Vegan diyet yaparken yenilen tüm yiyeceklerin bitkisel kökenli olduğunu unutmamalıyız. Bu da içlerinde süt, krema veya diğer süt ürünlerinden bulunmaması gerektiği anlamına gelir.

    Bu içecekleri hazırlarken bu sebzelerden bir miktar almak ve sonra onları blender’da karıştırmak yeterli değildir. Bu, daha besleyici bir diyet yapmaya çalışan pek çok kişinin yaptığı bir hatadır. Bu diyet genellikle de ağızlarında kötü bir tat bırakarak son bulur.

    Ne de olsa, mantıklı olan şudur: Her sebze veya meyve bir araya geldiğinde tadı iyi olacak diye bir kural yoktur. Bu yüzden içeceklerinizde yer alacak doğru malzemeleri belirlemeyi öğrenmelisiniz.

    Bu yazıda vegan smoothieler yapmak için başvurabileceğiniz bazı ipuçlarına göz atacağız.

    Vegan Smoothieler Yapmak İçin 3 Yöntem

    1. Renklerine göre hazırlayın

    Vegan smoothieler yaparken başvurabileceğiniz en kolay yöntemlerden biri aynı renge sahip olan malzemeleri karıştırmaktır. Örneğin, kırmızı elmalar, karpuz ve çilek bir araya getirilebilir. 

    Bu ipucu aynı zamanda istediğiniz kıvamı elde etmek için koyduğunuz malzemelerin oranıyla da oynayabilmeniz içindir. Bazı malzemeleri birleştirip doğal bir meyve suyu elde etmek için içlerine su eklemekle, kıvamı yeterince iyi olan bir smoothie yapmak için bu malzemelerden birinin miktarını artırmak aynı şey değildir.

    Vegan smoothieler yapmak için kullanılan en yaygın renkler nelerdir?

    Başlangıç olarak kırmızıyı, sarıyı ve yeşili deneyin. Bu üç grupta ustalaşınca pembe, mor, mavi, açık kahve gibi renkler elde etmek için bazı malzemeler eklemeye başlayabilirsiniz.

    Aşağıdakileri unutmayın:

    • Yeşil. Renkleri nedeniyle bu smoothielerde meyvelerden çok sebzeler yer alır.
    • Kırmızı. Bu renk smoothielerde ise sebzelerden çok meyveler yer alır.
    • Sarı. Bu renkteki karışımlar ise meyve ve sebze oranı açısından daha dengelidirler.

    2. Tatlarına göre hazırlayın

    Vegan smoothieler yapmak için bir başka yöntem de malzemeleri sonuçta elde etmek istediğiniz tada göre tercih etmektir.

    Ekşi bir içecek mi istiyorsunuz yoksa biraz daha tatlı bir şeylere mi ihtiyacınız var?

    Buna göre, isteklerinize en iyi şekilde uyan malzemeleri bulabilirsiniz. Örneğin, portakal, limon ve greyfurt kullanarak veya portakalla çileği bir araya getirerek ekşi smoothieler hazırlayabilirsiniz.

    Vegan Smoothieler Yapmak İçin 3 Yöntem
    • Ekşi smoothieler: Bu karışımlarda kullanabileceğiniz en popüler malzemeler portakal ve limondur. Diğer malzemeler ise çarkıfelek meyvesi, ananas, mandalina, greyfurt ve klementine mandalinasıdır.
    • Tatlı smoothieler: Bunlarda genellikle temel malzeme olarak muz ve plantain kullanılır. İçlerinde ise elma, mango ve armut gibi meyveler yer alır.
    • Karışık smoothieler: Bu smoothie türünü yapmak için temel malzeme olarak muz kullanabilir ve içine avokado, kakao tozu, fıstık ekleyebilirsiniz. Muzun yanı sıra yalnızca elma ve çileğe de yer verebilirsiniz.

    Asidik meyvelerle tatlı olanları karıştırmanızı tavsiye ediyoruz çünkü asidik olanların tadı genellikle güzel değildir.

    Bir başka önemli konu da herhangi bir smoothie türünü hazırlarken mevsime uygun meyveleri tercih etmektir. Onlar hem daha taze hem de daha uygun fiyatlı olacaklardır.

    3. İçerdikleri besinlere göre hazırlayın

    Bahsettiğimiz iki yöntemde ustalaştıktan sonra vegan smoothieler hazırlamak için en uygun yöntem budur. Renkleri her zaman güzel olmasa da, içerdikleri vitamin, lif ve mineral oranı yüksektir.

    Vitamin içeriği yüksek bir içecek içmek istiyorsanız bahsettiğimiz besinleri yüksek miktarda içeren malzemeleri özenle seçmelisiniz ve her zaman onlara smoothielerinizde yer vermelisiniz.

    Vegan Smoothieler Yapmak İçin 3 Yöntem

    Sıvı içeceklerin farklı temel malzemelerle yapılabileceğini unutmayın. Bu içeceklerin bazılarında su, bazılarında çay bazılarında da bitkisel içerikli karışımlar (hindistan cevizi, yulaf, badem veya soya) bulunabilir. Bu temel malzemeler içeceklere belli bir aroma katacaktır. Bu yüzden onları nasıl kullanmanız gerektiğini bilmeniz önemlidir.

    Örneğin bitkisel içerikli içeceklerde muz veya papaya gibi malzemelerin tatlı aromaları genellikle daha yoğundur.

    İçerisine koyduğunuz malzemeleri özenle seçerseniz tüm vegan smoothieler gerçekten lezzetli olabilir. Bu nedenle meyve suyu ve smoothie yapmak için bazı tariflere odaklanabilir ve zamanla kolaylıkla kendi karışımlarınızı yaratmak için bunların içine bazı farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.

    Unutmayın smoothie hazırlamak göründüğünden daha kolaydır. Bu yüzden denemek için kendinizi cesaretlendirmeye devam edin ve diyetinize bu lezzetli içeceklerle renk katın.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...