Vejetaryenliği uzun zamandır bilsek de, vegan beslenme son birkaç yıldır hayatımıza hızlı bir giriş yapmış durumda. Bazı yönleriyle birbirine benzeyen bazı yönleriyleyse tamamen ayrı yollara giden bu iki beslenme şekli arasındaki farklılıkların neler olduğunu biliyor musunuz? Bu sorunun cevabını sizler için araştırdık.
Veganlar Hayvansal Hiçbir Ürünü Yemiyor
Vejetaryen beslenmede hiçbir hayvan ürünü yenmezken vegan beslenme şeklinde hiçbir hayvansal ürün yenmiyor. Örneğin vejetaryen olan biri kırmızı et yemeyip peynir yiyebilir, ancak vegan olan biri hayvansal hiçbir besini tüketmez.
Vejetaryenler Dörde Ayrılıyor
Aslında vejetaryenler kendi aralarında dört farklı gruba ayrılıyor.
- Ovo vejetaryen: Yumurta yerler fakat süt ürünleri ile hayvan ürünleri yemezler.
- Lakto vejetaryen: Hayvan ürünleri ile yumurtayı kesinlikle yemeyip süt ürünleri tüketirler.
- Pesko vejetaryen: Et ürünleri yemeyip balık ve balık ürünleri yerler.
- Lakto-Ovo vejetaryen: En sık karşılaşılan tarz olan bu gruptakiler süt ürünleri ile yumurta tüketip hiçbir hayvanın etini yemezler.
Veganlar Yemeğin Nasıl Yapıldığıyla İlgilenir
Vejetaryenler bir restorana gittiğinde et ürünü içermeyen bir yemek sipariş verir. Ancak vegan beslenme şekline sahip olanlar sipariş verdikleri ürünün hazırlık aşamasında herhangi bir hayvansal ürün katılıp katılmadığını, kullanılan bıçakların hayvansal ürünlere değip değmediğini de araştırır.
Veganlar Bal Yemez
Veganları vejetaryenlerden ayıran bir diğer özellik de bal yememeleri. Veganların bal yememe sebebi ise hayvanların üretmiş olduğu her şeyden uzak durmaları ve kendilerine böyle bir hayat tarzı seçmeleri.
Veganlar Hayvansal Ürün Kullanılan Kıyafetleri Giymez
Veganlar hayvansal ürün kullanılan hiçbir kıyafeti giymez ve hiçbir eşyayı kullanmaz. Deri, kürk, ipek, yün, post, angora gibi malzemeler veganların hayat tarzından oldukça uzaktır.
Veganlar Standart Makyaj Ürünlerini Kullanmaz
Birçok kozmetik markası ürünlerini piyasaya sunmadan önce hayvanlar üzerinde denemeler yapar. Bu durum veganların hayat tarzına hiç uyuşmadığından hayvanların test olarak kullanıldığı hiçbir makyaj ürününü kullanmazlar.
Veganlar Sigaradan Uzak Durur
Birçok vegan, sigara üretimi sırasında hayvanların kullanıldığını bildiğinden sigara içmezler. Özellikle beagle cinsi köpekler üzerinde deneyler yapılarak üretildiği ve bu hayvanlar yoğun dumana maruz kalarak zarar gördüğü için birçok veganın hayatında sigaraya yer yoktur.
Veganlar Hayvan Gösterilerine Katılmaz
Vegan beslenme şeklinin yanı sıra etik olarak veganlar hiçbir şekilde hayvanların kullanıldığı gösterilere katılmaz. Bunun yanı sıra hayvanat bahçelerini ziyaret etmezler, petshop tarzı dükkanları boykot ederek hayvanların bütün haklarını savunurlar.
Veganlar Vejetaryenlere Göre Daha Çok B12 Eksikliği Yaşar
Vegan beslenme söz konusu olduğunda hayvansal ürünleri tüketmemek birinci sırada yer aldığından ve B12 vitamini en çok hayvansal ürünlerde yer aldığından veganlarda büyük bir vitamin açığı ortaya çıkıyor. Veganların bunu diğer besinlerden dengeli bir şekilde yemeye özen göstererek kapatması gerekiyor.
Hangisi Daha Sağlıklı?
- Vegan beslenme şekli de vejetaryen beslenme şekli de kalsiyum, D vitamini, B12 vitamini ve Omega-3 eksiklikleri yaratabiliyor. Bu eksiklikleri engellemek için bitkisel destekler almak öneriliyor.
- Vejetaryenler veganlara göre kalsiyum ve B12 vitaminini daha çok alıyor.
- Yapılmış olan bazı araştırmalar vegan hayat tarzına sahip kişilerin kalp krizi, kanser ve tip 2 diyabet rahatsızlıklarına daha az yakalandıklarını gösteriyor. (Tabii gerektiği gibi beslenmezlerse)
- Veganların vejetaryenlere göre vücut kitle endekslerinin daha az olduğunu ve kilo almaya daha az meyilli oldukları da görülüyor.
