Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Halsizliğe İyi Gelen Vegan Besinler Nelerdir?

    Vegan beslenirken halsizlik yaşamamak için bu besinleri beslenme programınıza ekleyebilirsiniz. Sıraladığımız bu besinler halsizliği gidermelerinin yanı sıra sağlık açısından da son...

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan Yemeklerde Yumurta Alternatifleri

    Malum, veganlar yumurta kullanmaz. Kullandığını bildiğiniz biri varsa da o vegan değildir. Her neyse, yumurta yerine kullanılabilecek bir alternatif bulmak aslında ilk başta sanıldığı kadar zor değil.

    Yumurtayı nasıl bir tarifte elimine ettiğinizi göz önünde bulundurun ve aşağıdaki alternatiflerden birini deneyin.

    1 yumurta yerine kullanabilecekleriniz:

    • 2 çorba kaşığı su
    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı yemek sodası (karbonat)
    • 1 çorba kaşığı sirke (daha pofuduk kekler için)
    • 1 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu
    • 3 çorba kaşığı su (karıştırıp 5 dk bekletin, sonra kıvamlanana kadar iyice çırpın).
    • Sanki ceviz koymuşsunuz gibi kahverengimsi bir renk verir.
    • Yarım muz (ezip püre kıvamına getirin)1 tepeleme çorba kaşığı soya unu
    • 1 çorba kaşığı su
    • 1 çorba kaşığı nohut unu
    • 1 çorba kaşığı su¼ bardak tofu (blenderda iyice pure haline getirin)
    • ¼ bardak yumuşak tofu (soft tofu veya silken tofu, blenderda püre edilmiş)
    • ¼ bardak vegan yoğurt
    • 1 çorba kaşığı öğütülmüş chia tohmu
    • 3 çorba kaşığı su
    • 1 çorba kaşığı ararot
    • 1 çorba kaşığı soya unu
    • 2 çorba kaşığı su
    • ¼ bardak elma püresi (veya 3 çorba kaşığı)
    • 1/3 bardak balkabağı püresi
    • ¼ bardak püre edilmiş erik (mürdüm eriği veya mor erik)

    Yerine gore aşağıdakiler de işe yarayabilir:

    • ¼ bardak püre edilmiş patates
    • 2 çorba kaşığı püre avokado
    • 2 çorba kaşığı tahin veya fıstık ezmesi
    • 2 çorba kaşığı ıslatılmış galeta unu
    • 2 çorba kaşığı ıslatılmış yulaf ezmesi

    Ayrıca sadece un veya salça da yapıştırıcı olarak kullanılabilir.

    Latest Posts

    Halsizliğe İyi Gelen Vegan Besinler Nelerdir?

    Vegan beslenirken halsizlik yaşamamak için bu besinleri beslenme programınıza ekleyebilirsiniz. Sıraladığımız bu besinler halsizliği gidermelerinin yanı sıra sağlık açısından da son...

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Glutensiz Vegan Chili Tarifi

    Sağlıklı, doyurucu ve mükemmel lezzeti ile glutensiz vegan chili tarifi sizler için hazır. Son derece sağlıklı bu akşam yemeğini sevdiklerinizle birlikte afiyetle...

    Unsuz Vegan Kurabiye Tarifi

    "Hem lezzetli, hem hafif, hem az kalorili bir tatlı arıyorsanız bu unsuz kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Üstelik vegan bir tarif olması da bonus!"

    Havuçlu Vegan Pasta Tarifi

    Çiğ havuç ile hazırladığımız vegan pasta tarifi ‘miz oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Beş çaylarınızda ya da atıştırmalık olarak sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz inanılmaz...

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.