Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Veganizm Nedir: Vegan Dostu Şehirler

    Veganizm son yıllarda hayli revaçta olan bir yaşam biçimi. Dünyanın hemen her yerinde kabul gören bu yaşam biçimi, kendine ait güçlü bir topluluğa sahip

    Yaşadığımız çağın adından en çok bahsettiren ve bir fenomene dönüşen kavramlarından olan veganlık, gezginler arasında da hızla yayılıyor.

    Günümüzde vegan beslenme alışkanlıklarına ve değerlerine önem veren şehirler bulunuyor. Veganizm felsefesinin ve vegan yiyeceklerin tüm dünyaya yayılmasıyla birlikte birçok vegan otel, restoran ve kafe de hayatımızın bir parçası haline gelmiş durumda. 

    Veganizmin Ortaya Çıkışı: Çağımızın Yaşam Biçimi 

    Veganizmin Ortaya Çıkışı

    Vegan kavramı ilk defa 1944 yılında Elsie Shrigley ve Donald Watson tarafından vejetaryen (vegetarian) kelimesinden türetilmiş. Veganizm ya da veganlık, en basit tanımıyla hayvansal gıdalar tüketmemek anlamına geliyor. 

    Bu yaşam stiline ve felsefesine göre hayvanlardan gelen et ve süt ile birlikte, yine hayvansal yağlarla üretimi gerçekleştirilen ürünlerin kullanımı doğru bulunmuyor. Ayrıca bu yaşam tarzının temelinde çevreyi korumak ve yeşile saygı duymak da önemli bir yer tutuyor.

    Veganlar, hayvanlardan türetilen ve üretilmesi için hayvanların kullanıldığı yiyecek ürünlerini tüketmediği gibi yapımında deri, kürk, jelatin, yün, ipek gibi hayvansal maddelerin bulunduğu yiyecek dışı maddeleri de kullanmamaya özen gösteriyor. 

    Veganizm, bazen yalnızca bitkisel beslenmeye dayalı bir diyet sanılıyor. Fakat aslında hayvanların kullanılmasına neden olan her tür hareketten uzak durmayı içeriyor.

    Vegan Şehirler: Karşı Konulmaz Duraklar

    Vegan Şehirler

    Vegan turizm son yılların seyahat trendleri arasında yer alıyor. Veganizm felsefesi tüm dünyaya yayılıyor ve dolayısıyla vegan gezginler de beslenme düzenlerini ya da alışkanlıklarını bozmak istemiyor. İşte, senin için seçtiğimiz vegan dostu güzergahlar: 

    Berlin: Aradığın Her Şey Burada 

    Berlin ve Veganlık

    Almanya’nın başkenti Berlin, son dönemlerde gezi listelerinin başında yer alan ve tüm dünyadan gezginleri buluşturan bir kültür durağı. Kafeleri, restoranları, galerileri, müzeleri ve konser salonları ile hayli ilgi çekici olan bu şehir, graffiti dolu sokakları ve alt kültürü doyasıya yaşayabileceğin köşeleri ile de ilham verici. 

    Bir gezginin aradığı her şeyi bulabileceği türden bir yer olan Berlin, multikültürel dokusu ve modern yaşantısı ile göz dolduran bir güzergah. Gelişmiş altyapısı, yemyeşil doğası, özgürlükçü atmosferi ve sokaklara taşan sanat eserleri ile bohem bir kent olan Berlin, Z kuşağının da en çok yaşamak istediği şehirlerden.

    Tüm bu güzelliklerinin yanı sıra Berlin aynı zamanda eşsiz bir vegan şehri. 2008’den beri Avrupa’nın en büyük vegan ve vejetaryen festivaline ev sahipliği yapan Berlin, dünyanın ilk vegan süpermarket zincirinin de kurulduğu yer. 

    Tel Aviv: Doğu ile Batı Bir Arada

    Tel Aviv ve Veganlık

    20. yüzyılda bir liman kenti olarak kurulan Tel Aviv, Doğu ile Batı kültürlerinin buluştuğu bir güzergah. İsrail’in ekonomik olarak en gelişmiş bölgesi konumundaki Tel Aviv, aynı zamanda son derece modern bir yer.

    Akdeniz kıyısında konumlanan şehir, sahil şeridi boyunca uzanan kumsalları ve otantik yapılarıyla nefes kesen bir güzelliğe sahip. Son dönemlerde gezginlerin gözde duraklarından biri olan Tel Aviv, tıpkı İstanbul gibi uyumayan bir şehir olarak anılır. 

    UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve Bauhaus mimari tarzında inşa edilmiş Beyaz Kent, Tel Aviv’de yer alır. Ayrıca Eski Yafa da Tel Aviv’de mutlaka görülmesi gereken yerlerin başında geliyor.

    Prag: Sihirli Bir Durak

    Prag ve Veganlık

    Çekya’nın başkenti Prag, ülkenin kültürel, ekonomik ve politik merkezi olarak göze çarpıyor. Orta Avrupa’nın en güzel duraklarından biri olan şehir; Gotik yapıları, kanalları ve köprüleri ile sihirli bir görünüme sahip. 

    Vlatna Nehri’nin kıyısına kurulan ve “Altın Şehir” olarak anılan Prag, köklü tarihi ve geçmişe yönelik atmosferi ile göz alıyor. Dünyaca ünlü şairimiz Nazım Hikmet’in bile şiirlerine konu ettiği bu şehir, mistik dokusu ve doğal güzellikleri ile gezginleri kendine hayran bırakıyor. 

    Veganlar açısından da hayli keyifli bir durak olan Prag, vegan beslenme imkanı tanıyan beş yıldızlı gurme restoranlara ev sahipliği yapıyor. Blue Vegan Pig Shop, Veganland, Moment gibi restoranlar, şehirdeki en ünlü duraklar. Ayrıca bu sihirli şehirde çok sayıda vegan festivali de düzenleniyor! 

    Londra: Estetik ve Görkemli

    Londra ve Veganlık

    İngiltere’nin başkenti Londra, tüm dünyanın gözünü çevirdiği muhteşem bir metropol. Dünyanın en gözde, en merak edilen şehirlerinden biri olan Londra, Romalılar tarafından Thames Nehri kıyısında kurulmuş.

    İhtişamlı bir geçmişe ve son derece estetik bir şehir planlamasına sahip olan şehir, çok kültürlü bir dokuya sahip. Romanlara, şiirlere, filmlere konu olan Londra, sayısız etkinliğin düzenlendiği bir kültür-sanat güzergahı. 

    Aynı zamanda vegan yaşam biçiminin en hızlı yayıldığı şehirlerden de biri olan Londra, dünyanın en iyi vegan restoranlarına sahip. Bunun yanı sıra şehirde vegan alışveriş merkezleri ve vegan giyim mağazaları da her yeri sarmış halde.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...