Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Didim Vegan Festivali Başladı

    Aydın’ın Didim ilçesinde belediye tarafından bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Didim Vegan Festivali başladı. Hisar Mahallesi’ndeki Apollon Tapınağı’nın yanında bulunan...

    Ünlü Şarkıcı Vegan Kafe Açıyor!

    Ünlü Şarkıcı Tan Taşçı, Bodrum’da vegan kafe açmaya hazırlanıyor! Ünlülerin çoğu gıdalarda GDO haberlerinin çıkmasından sonra ve yoğunlaşan yorucu...

    Danıştay’a “Vegan Menü” Başvurusu

    Vegan Derneği Türkiye (TVD), vegan üniversite öğrencilerinin talep ve şikayetleri nedeniyle, 'Sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenme haklarının tanınması ve gerekli düzenlemelerin tüm...

    Vegan ve Pratik: 2 Malzemeli Çikolatalı Mousse

    HAZIRLAMA SÜRESİ 10 dakika 1su bardağıhaşlanmış nohutun suyu(soğuk) Nohut suyunun çırparken sertleşmesi...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan sömürüsünün %90’ından fazlasını kapsadığı için bu iki konu birbiriyle bağdaştırılmıştır. Hal böyleyken de ister istemez konu en sonunda sağlığa gelmektedir.

    Vegan olmayan, geleneklere bağlı ve konunun biraz uzağında olan insanlar vegan beslenmenin sağlıksız olduğunu söylerler. Çoğunlukla bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olan insanlar oluşturur bu grubu. Bazıları da okur ama biraz büyük resmi gördüklerini zannetiklerinden, biraz da ‘her şeye muhalif olma egosu’ndan, yapılan çalışmaları milyar dolarlık maydanoz endüstrisinin oyunu (!) olarak görürler. Peki gerçekten veganların uzun yaşadığı ile ilgili büyük çalışmalar var mı? Veganlar uzun yaşar mı? Kalp-damar hastalıkları, kanser, şeker, yüksek tansiyon gibi konulara girmeden direkt yaşam süresinden bahsedelim. Sonraki yazılarda da bu konuları ele alarak veganların neden uzun yaşadığını irdeleriz. Zaten et yemezsek ne olur yazımda etin zararlarından daha önce bahsetmiştik.

    Az Kalori Almak Ömrü Uzatır

    Ölüm nedenlerine baktığımızda bir numarada kalp damar hastalıkları ikinci sırada ise kanser olduğunu görüyoruz. Veganlarda hem kanser hem de kalp hastalıkları daha az görülür. Yapılan bir çalışmada, düşük kalorili beslenmenin tüm canlılarda ömrü uzattığı gösterilmiştir. 100 gram peynirden 300 kalori, 100 gram brokoliden 30 kalori aldığımızı düşünürsek, veganların, vegan olmayanlara göre vücut kitle endekslerinin düşük olması şaşırtıcı değildir.

    2013 yılında yayımlanan bir başka çalışma ise bitkisel beslenmenin yaşam süresi üzerine olumlu etkisini görmemizi sağladı. Günde 5 porsiyon meyve tüketenler hiç meyve tüketmeyenlere göre ortalama 3 yıl daha uzun yaşıyorlardı.

    brokoli

    Uzun Yaşayan Toplumların Ortak Özellikleri

    Dünyanın en uzun yaşayan insanları blue zone denen ülkelerde yaşarlar. Hepsinde ortak özellik sebze, meyve, bakliyat ve kabuklu kuruyemiş tüketimlerinin fazla olmasıdır. Bunlardan, Okinawa’da yaşayan insanların ortalama yaşam süresi 82 yıldır. Bu insanlar kalorilerinin %90’ını sebzelerden alırlar. Yağ tüketimleriyse %10’un altındadır.

    Çalışmalar tabii ki bunlarla da sınırlı kalmıyor. 2018 yılında JAMA’da yayınlanan bir araştırma hayvansal protein alımının tüm nedenlerden ölüm riskini artırdığını bitkisel protein alımının ise ölüm riskini azalttığını göstermiştir.

    Halen et yenilmezse sağlıksız olunacağını söyleyen ve bu konuda kanıtları olduğunu direten insanlar var. Veganların kalp hastalıklarından daha fazla öldüğünü, daha fazla kansere yakalandıklarını; veganlarda daha fazla şeker ve yüksek tansiyon görüldüğünü gösteren çalışmaları varsa lütfen yorumlar kısmında paylaşsınlar. Veganların bunlara az yakalandığını gösteren çalışmaları ise sonraki yazılarda ayrıntılı olarak inceleyeceğiz.

    Latest Posts

    Didim Vegan Festivali Başladı

    Aydın’ın Didim ilçesinde belediye tarafından bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Didim Vegan Festivali başladı. Hisar Mahallesi’ndeki Apollon Tapınağı’nın yanında bulunan...

    Ünlü Şarkıcı Vegan Kafe Açıyor!

    Ünlü Şarkıcı Tan Taşçı, Bodrum’da vegan kafe açmaya hazırlanıyor! Ünlülerin çoğu gıdalarda GDO haberlerinin çıkmasından sonra ve yoğunlaşan yorucu...

    Danıştay’a “Vegan Menü” Başvurusu

    Vegan Derneği Türkiye (TVD), vegan üniversite öğrencilerinin talep ve şikayetleri nedeniyle, 'Sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenme haklarının tanınması ve gerekli düzenlemelerin tüm...

    Vegan ve Pratik: 2 Malzemeli Çikolatalı Mousse

    HAZIRLAMA SÜRESİ 10 dakika 1su bardağıhaşlanmış nohutun suyu(soğuk) Nohut suyunun çırparken sertleşmesi...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Seçenek Arayanlara: Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi

    Akşam yemeklerine vegan seçenek arayanlara, ilginç bir tarif geliyor, vegan tutmaç çorbası tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Saymakla Bitmeyen Tarçın Elmasının Faydaları

    Her geçen gün hiç bilmediğimiz, isimleri de çok değişik meyveler karşımıza çıkıyor. Ama asıl şaşırdığımız şey bu meyvelerin kanser gibi güçlü hastalıkları...

    Beluga Mercimeği Nedir? Faydaları Nelerdir?

    Kırmızı ve yeşil mercimeğin faydalarını artık hepimiz az çok biliyoruz. Fakat bu mercimek çeşitlerine artık yenisi eklendi. Beluga mercimeği yani halk arasında...

    Yacon Bitkisi Nedir ? Yacon Faydaları

    Forbes’ın etkili 100 ürün listesine girmeyi başaran yacon, diyet yapmadan kilo vermek isteyenlerin gözdesi. Patates benzeri görünüme sahip olan...