Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Prof. Dr. Zeynep Tartan ile Detoks ve Sağlıklı Beslenme Üzerine

    Ketojenik diyet, Intermittent Fasting gibi günümüzde son derece popüler olan diyet çeşitleri ve detoks kavramı, zaman zaman hatalı bilgilerle yanlış uygulandığında sağlığımızı...

    Veganlar İçin Beslenme Önerileri

    Vegan tarzı beslenme ciddi şekilde hayat tarzınızı da etkileyen bir beslenme biçimi. Hayvansal gıdalar tüketmeyi bırakmaya karar verdiğinizde ne yapmalısınız? İşte uzmanlardan...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan sömürüsünün %90’ından fazlasını kapsadığı için bu iki konu birbiriyle bağdaştırılmıştır. Hal böyleyken de ister istemez konu en sonunda sağlığa gelmektedir.

    Vegan olmayan, geleneklere bağlı ve konunun biraz uzağında olan insanlar vegan beslenmenin sağlıksız olduğunu söylerler. Çoğunlukla bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olan insanlar oluşturur bu grubu. Bazıları da okur ama biraz büyük resmi gördüklerini zannetiklerinden, biraz da ‘her şeye muhalif olma egosu’ndan, yapılan çalışmaları milyar dolarlık maydanoz endüstrisinin oyunu (!) olarak görürler. Peki gerçekten veganların uzun yaşadığı ile ilgili büyük çalışmalar var mı? Veganlar uzun yaşar mı? Kalp-damar hastalıkları, kanser, şeker, yüksek tansiyon gibi konulara girmeden direkt yaşam süresinden bahsedelim. Sonraki yazılarda da bu konuları ele alarak veganların neden uzun yaşadığını irdeleriz. Zaten et yemezsek ne olur yazımda etin zararlarından daha önce bahsetmiştik.

    Az Kalori Almak Ömrü Uzatır

    Ölüm nedenlerine baktığımızda bir numarada kalp damar hastalıkları ikinci sırada ise kanser olduğunu görüyoruz. Veganlarda hem kanser hem de kalp hastalıkları daha az görülür. Yapılan bir çalışmada, düşük kalorili beslenmenin tüm canlılarda ömrü uzattığı gösterilmiştir. 100 gram peynirden 300 kalori, 100 gram brokoliden 30 kalori aldığımızı düşünürsek, veganların, vegan olmayanlara göre vücut kitle endekslerinin düşük olması şaşırtıcı değildir.

    2013 yılında yayımlanan bir başka çalışma ise bitkisel beslenmenin yaşam süresi üzerine olumlu etkisini görmemizi sağladı. Günde 5 porsiyon meyve tüketenler hiç meyve tüketmeyenlere göre ortalama 3 yıl daha uzun yaşıyorlardı.

    brokoli

    Uzun Yaşayan Toplumların Ortak Özellikleri

    Dünyanın en uzun yaşayan insanları blue zone denen ülkelerde yaşarlar. Hepsinde ortak özellik sebze, meyve, bakliyat ve kabuklu kuruyemiş tüketimlerinin fazla olmasıdır. Bunlardan, Okinawa’da yaşayan insanların ortalama yaşam süresi 82 yıldır. Bu insanlar kalorilerinin %90’ını sebzelerden alırlar. Yağ tüketimleriyse %10’un altındadır.

    Çalışmalar tabii ki bunlarla da sınırlı kalmıyor. 2018 yılında JAMA’da yayınlanan bir araştırma hayvansal protein alımının tüm nedenlerden ölüm riskini artırdığını bitkisel protein alımının ise ölüm riskini azalttığını göstermiştir.

    Halen et yenilmezse sağlıksız olunacağını söyleyen ve bu konuda kanıtları olduğunu direten insanlar var. Veganların kalp hastalıklarından daha fazla öldüğünü, daha fazla kansere yakalandıklarını; veganlarda daha fazla şeker ve yüksek tansiyon görüldüğünü gösteren çalışmaları varsa lütfen yorumlar kısmında paylaşsınlar. Veganların bunlara az yakalandığını gösteren çalışmaları ise sonraki yazılarda ayrıntılı olarak inceleyeceğiz.

    Latest Posts

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Prof. Dr. Zeynep Tartan ile Detoks ve Sağlıklı Beslenme Üzerine

    Ketojenik diyet, Intermittent Fasting gibi günümüzde son derece popüler olan diyet çeşitleri ve detoks kavramı, zaman zaman hatalı bilgilerle yanlış uygulandığında sağlığımızı...

    Veganlar İçin Beslenme Önerileri

    Vegan tarzı beslenme ciddi şekilde hayat tarzınızı da etkileyen bir beslenme biçimi. Hayvansal gıdalar tüketmeyi bırakmaya karar verdiğinizde ne yapmalısınız? İşte uzmanlardan...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.

    Diş Eti Çekilmesine Hindistan Cevizi Yağı

    Hindistan cevizi yağı ile bütün diş ve diş eti hastalıklarına veda edin Yağ peeling’i dediğimiz bu yöntem ile ağız içindeki bütün...

    Vegan Bağırsak Florası- Mikrobiyota

    Geçtiğimiz hafta, vegan bir kişinin dışkısını bir kliniğe bağışlayarak kazandığı parayla çocuk okuttuğu haberini okuduk. Bilim dünyası son yıllarda bağırsaklarımızda bulunan bakterilerin...

    Vegan Yaşam Tarzı

    İçinde bulunduğumuz coğrafyayı ve yemek kültürünü düşündüğümüzde etle beslenmek her zaman sofralarımızın olmazsa olmazıdır. Bir şehrimizi bile anarken hemen yemeklerini söylemeye başlarız....