Vegan deyince et ve süt ürünleri tüketmeyen bir kişiden daha fazlasını anlamalıyız. Veganlık bir yaşam tarzıdır. Deri, kürk, süet kullanmamak da veganlığa dahildir. Hayvanların kobay olarak kullanıldığı ilaçları kullanmamayı da ekleyebiliriz veganlık duruşuna. Ancak vegan yaşam tarzına yönelik ürün bulmak pek de kolay değildir.
Neyse ki veganlara, çevre aktivistlerine yönelik her geçen gün yeni ürünler çıkıyor, yeni restoranlar açılıyor. Şimdi veganlara yönelik geliştirilen 10 ürün ve hizmetten bahsedeceğiz.
Veganlara özel tatlılar
Pastaların, hamur işlerinin, keklerin birçoğun tereyağı, süt, bal, yumurta gibi hayvansal ürünler bulunur. Ancak vegan olmak tatlı yememek anlamına gelmez. Allison’s Gourmet; şekerleme, fıstık ezmesi, çikolata, karamel, turta, kurabiye gibi birbirinden lezzetli ürünleri veganlara yönelik özel tarifiyle hazırlıyor. Ayrıca organik kahve, çay, kakao gibi ürünler de satan Allison’s Gourmey, aylık üyelik sistemindeki müşterilerine özel indirimlerde de bulunuyor. İnternet üzerinden de sipariş kabul eden Allison’s Gourmet’in sitesinde şöyle yazıyor: “Sadece en iyi organik ürünlerden üretilen ürünlerimiz hem çiftçiye, hem tüketiciye hem de çevreye karşı saygı duyar. Ve elbette size de!”
Tatlı çörek (donut) konusunda uzman olan Mighty-O Donuts da veganları es geçmemiş. Şirketin web sitesinde şöyle diyor: “Lezzetli çörekler yapmak için yumurta ve süte ihtiyaç yok. Böylece herkes çöreklerimizi afiyetle tüketebilir.” Dahası, şirket kimyasal gıda boyası, katkı malzemesi, koruyucu madde de kullanmıyor. Böylece çörek yerken sağlığa zararlı, adını sanını bilmediğiniz maddelere de maruz kalmıyorsunuz. Şirketin Seattle’daki şubesinde ayrıca yerel sanat etkinliklerine katkı sağlamak amaçlı birçok ürün ve poster de görebilirsiniz. Şirketin tek bir eksiği var, o da toptancılar dışında kimseye satış yapmaması. Ancak şirket Oregon ve Colorado gibi eyaletlere açılmayı planlıyor.
Veganlara özel deniz ürünleri
Henüz vegan değilseniz ve vegan olmayı düşünüyorsanız veganlığın deniz ürünü yememek anlamına da geldiğini fark etmemiş olabilirsiniz. Sophie’s Kitchen deniz ürünleri sevmesine rağmen yiyemeyen ve yemek istemeyen kişilere güzel alternatifler sunuyor. Yengeç keki, deniztarağı ekmeği, kalamar ekmeği, ton balığı ve daha onlarca deniz ürünü, veganlara yönelik olarak bitkilerden elde ediliyor. Deniz yosunu, tatlı patates, sebze proteini gibi ürünler aracılığı ile deniz ürünü tadı veren yiyecekler üreten şirketin ürünlerini bireysel ya da toptan olarak internetten sipariş edebiliyorsunuz.
Veganlara özel yumurta
Vegan olunca kahvaltıların eskisi gibi olmayacağını mı düşünüyorsunuz? Bu aslında çok da doğru değil. The Vegg sayesinde yumurtasız kalmayacaksınız diyebiliriz. The Vegg, yumurtanın yerini tutan ürünleriyle hala kahvaltıda omlet yemenizi sağlıyor. Soya proteini, maya, vegan yumurta sarısı sayesinde yumurta tadında ancak bildiğimiz yumurtadan yapılmayan omletlerin tadını çıkarabilirsiniz. Şirket aynı zamanda online siparişlere de açık.
