Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Vejetaryen Sporcular için Beslenme İpuçları

    Bir vejeteryan sporcuysanız ve et yemiyorsanız, kas geliştirme ve spor eğitimi için yeterli protein almayı biraz daha planlayabilir. Vejetaryenler, egzersiz ve güç antrenman performansına zarar verebilecek demir, çinko ve B12 eksikliklerinden kaçınmak için ekstra özen göstermelidir.

    Diyetinizde Yeterli Protein Nasıl Gidilir?

    Mevcut Amerikan Spor Hekimliği Koleji, bir kuvvet atletinde 1.2 ila 1.7 g · kg-1 vücut ağırlığı · d-1’de (0.5-0.8 g · lb-1 vücut ağırlığı · d-1) optimal kas yapısına yönelik protein önerileridir. Vücut ağırlığı kg başına 2.0 gramdan fazla proteinin kas gücü veya boyutunda herhangi bir ek yararı olduğuna dair hiçbir bilimsel kanıt yoktur.

    Diyetinizdeki az yağlı süt ürünleri ve soya gibi protein açısından zengin bitki kaynaklarını bol miktarda içererek yeterince protein alabilirsiniz. Aşağıdaki protein kaynakları vejeteryanlar için işe yarayabilir:

    • Süt, 8 oz, 8 gram
    • Tofu, 3 oz, 15 gram
    • Yoğurt, 8 oz, 8 gram
    • Peynir, 3 oz, 21 gram
    • Fıstık ezmesi, 2 yemek kaşığı, 8 gram

    Diyetinizde Yeterli Demir Nasıl Gidilir?

    Heme demir, hayvansal proteinlerde bulunan kolayca emilen bir demir türüdür. Eğer balık veya tavuk yerseniz, bu tip bir demir alırsınız, ama et yemiyorsanız, başka demir kaynakları bulmanız gerekecektir.

    Vücudumuz, hayvansal gıdalardan gelen demir kadar kolay olmayan, üre-üre demirleri de emmez. Etsiz yiyiciler, özellikle bayan sporcular, diyet demir ihtiyacına dikkat etmelidirler. Heme içermeyen iyi kaynaklar arasında tam tahıllı hububat, yeşil yapraklı sebzeler, incir, mercimek ve barbunya fasulyesi ve bazı kuru meyveler bulunur.

    Diyetinizde Yeterli C Vitamini Nasıl Gidilir?

    Meyve, sebze ve diğer gıdalardaki C vitamini, vejeteryanların diğer gıdalardan gelen hem içermeyen demiri emmesine yardımcı olur, bu nedenle her öğünde bir yiyecek kombinasyonunu yemenin iyi bir fikri vardır. Bir demir takviyeli tam tahıl gevreği ile turunçgiller yiyin ya da fasulye ile bir narenciye meyve suyu var.

    Yeterli B12 Nasıl Alınır?

    B12 vitamini sadece hayvansal ürünlerden alınabileceğinden, vejeteryan sporcuların diyetlerinden yoksun en yaygın besinlerden biridir. Yeterli B12 almak için (günde sadece küçük bir miktar, 2.4 mikrogram gerekir), B12 ile güçlendirilmiş gıdaları soya sütü ve mısır gevreği gibi yemeye çalışın. Yumurta, peynir, süt veya yoğurt tüketiyorsanız yeterli miktarda B12 alabilirsiniz.

    Demir Absorbsiyonuna Neden Olan Gıdalardan Kaçının

    Bazı gıdalar bağırsakta demir emilimini engelleyen maddeler içerir. Kahve, kepekli tahıllar, kepek, baklagiller ve ıspanakların hepsi demir emilimine engel olur ve demir emilimini arttırmak için C vitamini ile birleştirilmelidir.

    Takviyeler Hakkında Doktorunuzla Konuşun

    Diyet takviyeleri, zayıf bir diyet yapmak için kullanılmamasına rağmen, bazı eksikliklerin önlenmesine yardımcı olabilecek zamanlar vardır. İdeal olarak, sağlık ekibinizle herhangi bir takviyenin kullanımını tartışmalısınız.

    Tüm sporcular, çok çeşitli yiyecekleri içeren dengeli bir diyet yemeye teşvik edilir, ancak vejeteryan sporcular, güçlendirme için yeterli beslenmeyi elde etmek için et yememeleri gerekmediğinden emin olabilirler. Beslenme durumunuz hakkında endişeleriniz varsa, yemeğinizi gözden geçirip önerilerde bulunmak için doktorunuz veya kayıtlı bir spor beslenme uzmanınızla konuşmanız önerilir.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...