Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Yapışkan Toffee Soslu Armutlu Puding

    Yapışkan Toffee Soslu Armutlu Puding

    Malzemeler

    • 8 küçük armut
    • 200 gr pudra şekeri
    • 2 çubuk tarçın
    • 1 yıldız anason
    • 6 karanfil
    • 1 limon kabuğu rendesi
    • 1 portakal kabuğu rendesi
    • İsteğe bağlı olarak servis için vegan dondurmaKek için:
    • 250 gr çekirdeksiz hurma
    • 2 yemek kaşığı keten tohumu
    • 300 ml şekersiz badem sütü
    • 200 ml bitkisel yağ
    • 175 gr koyu muscovado şekeri
    • 200 gr un
    • 1 çay kaşığı karbonat
    1. Armutları soyun ve altlarının dümdüz olması için bir parça kesin. Çekirdeklerini de çıkarıp bir kenara alın. Kestiğiniz alt kısımları daha sonra kullanmak üzere küçük küçük doğrayın. Daha sonra şeker, tarçın, yıldız anason, karanfil ve limon ve portakal rendelerini 600 ml su ile birlikte büyük bir tencereye koyun. Karışımı şeker eriyene kadar pişirin. Daha sonra armutları ekleyin, üstünü örtün. Bir bıçak kolayca armudun içine girene kadar haşlayın. Yaklaşık 15 dakika sürecektir. Daha sonra ocağın altını kapatıp tencereyi soğumaya bırakın.
    2. Keki yapmaya başlayın. Hurma ve keten tohumlarını bir tencereye koyup badem sütünü ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra hurmalar yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Bir mutfak robotunda pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın. Yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Sonra bir kâseye döküp soğumaya bırakın. Fırını 180 derecede ısıtın. 30 cm’lik bir fırın kabına fırın kâğıdınızı koyun.
    3. Kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabına koyup yarım çay kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırın. Şeker parçalarını elinizle parçalayın ve tüm topakları ufaladığınızdan emin olun. Hurma ve yağ karışımını da ekleyip iyice karıştırın. Küçük küçük doğradığınız armutları ekleyin. Kek karışımını fırın kabına dökün ve dümdüz bir zemin elde ettikten sonra altlarını kestiğiniz armutları yavaşça yerleştirin. Kek tamamen pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edebilirsiniz.
    4. Armudu haşladığınız suyu tekrar kaynatın ve parlak bir şurup olana kadar pişirin. Pişince 5-10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kekinizin üstüne güzelce dökün.

    Latest Posts

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir

    Vegan Seçenek Arayanlara: Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi

    Akşam yemeklerine vegan seçenek arayanlara, ilginç bir tarif geliyor, vegan tutmaç çorbası tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız...

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...