Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Fit Vegan Alternatif: Avokadolu Puding Tarifi

    Size tatlı krizlerine birebir uyacak zengin, dolgun, akışkan bir puding tarifi hazırladım. Enfes olduğu kadar vegan, rafine şekersiz, glutensiz, ketojenik ve unsuz bir...

    Yoga ve Vejetaryenlik

    Yoga, günümüzde birçok kişinin vücudunu dinlendirdiği, zihinsel açıdan kendilerini rahatlatmaya çalıştığı meditasyon yöntemlerinin en başında gelmektedir. Meditasyon anında yapılan zihinsel arınmalar sayesinde stresle başa çıkmayı öğreneceğiniz gibi doğru nefes alma, doğru oturuş ve duruş hakkında da bilgi sahibi olacaksınız.

    Yogaya başladıktan sonra hayatınızdaki değişimleri daha rahat gözlemleme şansına ulaşacaksınız. Fiziksel olarak bedeninizden ne kadar sorumlu olduğunuzu ve zihinsel açıdan ruhunuzu nasıl doyurmanız gerektiğinin farkındalıklarına varacaksınız. Yoga ile ilgili birçok metinde de yer aldığı gibi yoga felsefesi vejetaryen beslenmeyi ön görmektedir. Bunun sebebi bilimsel ve etik değerlerdir. Yediğimiz gıdaların bedenimizi ve zihnimizi etkilemesi kaçınılmaz bir gerçektir. Doğal gıdalar yogik beslenmede tercih edilir. Bu nedenle sindirimi kolay ve organik yiyecekleri tercih etmeniz yoganın özünde gerekliliktir. “Yaşamak için ye, yemek için yaşama” sözünü benimseyerek sadece varlığımızı sürdürebilecek kadar tüketim yapmalı ve vejetaryen beslenmeliyiz.

    Yoga felsefesine göre gıdalar, Tamasik gıdalar, Rajasik gıdalar, Sattvik gıdalar olarak üç ayrı bölüme ayrılmıştır. Yoga yapan kişilerin ruh ve beden bütünlüğü için Sattvik yani vejetaryen beslenmesi önerilmektedir. Sattvik gıdalar kişiye enerji verir, düşünce temizliğini kolaylaştırır ve yaratıcılığını arttırır. Tamasik ve Rajasik gıdalar ise duygusal dengeyi hızlı bir şekilde bozacağı gibi fiziksel açıdan sizi rahatsız edecektir.

    Et ürünleri Tamasik gıdaların başında gelmektedir. Yoga öğretilerine göre et ürünü tüketmek kişiye ağırlık hissi, durgunluk ve yorgunluk hissettirmektedir. İnsan bağırsağı et ürünleri sindirmek ve dışarı atabilmek için fazla uzundur. Et bağırsaklarda uzun süre beklerse çürüyerek bakteri üretmekte ve kanın kirlenmesine sebep olmaktadır. Bu da kişiye fiziksel anlamda zarar verir. Ayrıca psikolojik olarak da kendinizi kötü hissetmenizi sağlayacak ve şiddet duygunuzu arttıracaktır. Hayvanların hızlı gelişmeleri için verilen hormon ilaçları, yetiştirildikleri yer, yedikleri besinler, kesim anında yaşadığı stres ve sizin tabağınıza gelene kadar saklanma koşulları ve daha birçok olumsuz etken hayvanı “et” olarak görmeye, tüketmeye başladığınız an da size zarar vermeye başlayacaktır. Hayvan yemenin insan hayatındaki zararları bilimsel olarak da kanıtlanmış durumdadır. Harvard Üniversitesi’nde 30 yıldan fazla süren ve 120 bin kişi üzerinde yapılan araştırmaya göre düzenli olarak et tüketen insanlarda başta kanser olmak üzere kalp krizi riski oranının oldukça arttığı ortaya çıkmıştır.

    Bunun yanı sıra kolesterol, yetersiz boşaltım, böbrek rahatsızlıkları ve birçok hastalığı da tetikleyebilmektedir.

    Unutmamanız gereken, yoganın özünde doğaya en az zararı verme hatta zarar vermeme hali vardır. Ve siz başka bir canlıya zarar vermek onu beslenmenizin bir parçası olarak görmek yerine Sattvik gıdalarla beslenerek hem evrenin bütünlüğünü hem de kendi bütünlüğünüzü oluşturabilir ve çevrenizdeki değerleri yeniden gözden geçirerek farkındalıklarınızı arttırabilirsiniz. Bütünün bir parçası olduğunuzu hissetmek ve aldığınız her nefeste varlığınıza şükrederek yaşamın güzelliklerini kalıcı kılmak sizin elinizde. Derin bir nefes alarak gevşemeli ve pozitif düşünce akışına kendinizi bırakmalısınız. Doğanın size sunduğu her şeye “olduğun gibi seni kabul ediyorum” diyerek başta kendinizi olmak üzere size zarar veren her şeyi affetmeyi öğrendiğiniz an da hayatınız nasıl değiştiğine siz bile inanamayacaksınız.

    Latest Posts

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Fit Vegan Alternatif: Avokadolu Puding Tarifi

    Size tatlı krizlerine birebir uyacak zengin, dolgun, akışkan bir puding tarifi hazırladım. Enfes olduğu kadar vegan, rafine şekersiz, glutensiz, ketojenik ve unsuz bir...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...

    Farklı ve Pratik: Isırgan Otlu Pesto Tarifi

    Hem şifa dolu hem de lezzetli bir sos tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra makarna sosu olarak kullanabileceğiniz, dilerseniz de öğle...