Hurmalı topları yapınca aslında bunların ne kadar kolay yapılan şeyler olduğunu görüp denemeye cesaret edebildim. Aslında gerçekten çok kolaymış. Ve çok hafif
Yulaf ezmeli toplar
1 bardak kuru yulaf ezmesi
1/2 bardak su
2 çorba kasığı öğütülmüş ceviz
1-2 çorba kasığı hindistan cevizi rendesi
2 çorba kasığı seker (veya agave şurubu veya pekmez)
1/2 paket vanilya
1/2 cay kasığı tarçın (isteğe bağlı)
ustu için 3-4 çorba kasığı hindistan cevizi rendesi veya öğütülmüş ceviz
Kuru malzemeleri karıştırıp üzerine 1/4 bardak su ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Islak bir “hamur” oluşturana kadar, 1-2 çorba kaşığı su eklemeye devam edin. Tüm suyunuzu kullanmanız gerekmeyebilir. Yulaf ezmenize bağlı.
Oluşturduğunuz “hamuru” (hem ıslak hem de dağılan bir karışım olacak) iyice bir araya getirip 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu sure içinde yulaf ezmeleri suyu emecek ve şişkinleşecek. Sonra ceviz büyüklüğünde hamur parçaları ayırıp bunları elinizde top haline getirin ve hindistan cevizi veya öğütülmüş cevizde yuvarlayın. Hamurunuz top olamayacak kadar yapışkan ve ıslaksa, bir tatlı kasığı ile ceviz büyüklüğünde hamur parçalarını ayrı bir tabağa dizip yine 10-15 dakika bekleyin. Bu surenin sonunda daha kolay top haline gelecekler.
Afiyet olsun!
