Vegan waffle mı? Evet Gayet mümkün. Bunun için gerekli tek şey bir waffle makinesi
İlk denemenin hüsranından sonra ortaya çıkan, dışı çıtır çıtır içi yumuşak waffle insanda bağımlılık yapıyor. Makineyi tanıdıktan sonra daha deneysel takılmaya karar verdim. Gluteni azaltma projesi kapsamında bu tarifi biraz değiştirerek bu leziz ve besleyici waffleları yaptım. Tavsiye ederim!
Yulaf unlu vegan waffle
Malzemeler:
- 1 bardak yulaf unu (yulaf ezmesini robotta un haline getirin)
- 1 bardak karabugday unu
- 1/2 bardak pismis kinoa
- 4 corba kasigi cekilmis keten tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 cimdik tuz
- 4 tatli kasigi eritilmis hindistan cevizi yagi
- 2 bardak ev yapimi badem sutu (veya baska bitkisel sut, ama vanilya ve seker oranini ona gore ayarlamaniz gerekir)
- Tatlandirmak icin istege gore hurma surubu (soyle bir siktigim icin olcu konusunda emin degilim, 3 kasik civari diyelim)
Yapılışı:
- Onceden waffle makinenizi isitin.
- Herseyi derin bir kapta karistirin ve isinmis waffle makinesinde olcu olcu pisirin.
- Ilk waffle yapisiniz biraz deneysel olacaktir, makinenizi tanimaniz gerekiyor, hangi sicaklikta veya ayarda pisireceginizi, kac dakika pisireceginizi vs. deneyerek bulmaniz gerekiyor.
- Fikir vermesi acisindan, benim basit waffle makinemde wafflelari 4. kademede ve 5 dk. kadar pisiriyorum.
- Ustune isterseniz meyveleri oldugu gibi ekleyin, isterseniz meyveleri derin bir kaseye dograyip uzerine biraz agave nektari veya hurma surubu sıkın.
- Meyveleri bu sekilde bekletince meyveler yumusayıp iyice tatlı oluyor.
- Cok bekletmeye gerek yok, wafflelar piserken meyveleri hazirlayabilirsiniz.
