Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Zeytin Çekirdeğinden Bitkisel Deri

    Zeytin çekirdeğinden biyoplastik üreten Biolive şirketinin kurucusu Duygu Yılmaz, dünya markalarına ‘bitkisel deri’ de üretiyor, yaşlanma karşıtı serum da yapıyor

    Dünyanın en başarılı genç girişimcileri arasında gösterilen Yılmaz’ın şirketi Biolive, mart ayında yapılan yeni yatırım turunda 30 milyon dolar değerlenmeyle yeni yatırım aldı. Biolive 1 yıl içinde bitecek yeni üretim tesisinde ayda 500 ton biyoplastik üretecek.

    Dünyanın iklimini değiştiren plastik atıklar, küresel kriz haline geldi. Pandemi döneminde de en çok vurgulanan konulardan biri plastik tüketimi oldu, oluyor. Dünyanın en tepe noktası Everest’ten en dip noktası Mariana çukuruna kadar ulaşan plastik kirliliğine karşı neler yapılabileceği dev şirketlerin, ülkelerin gündeminde. İşte bu konuya öğretim aldığı dönemden beri odaklanan, biyoplastik üretimin dünyayı değiştireceğine inanan genç bir girişimci Duygu Yılmaz. Aynı zamanda ilham verici bir hayat hikâyesinin de genç kadın kahramanı.

    BİYOPLASTİK ADIMI

    Kendisini bundan 4 yıl önce tanıdığımda zeytin çekirdeğinden ürettiği biyoplastikle yol almaya başlamıştı. Bu geçen yıllarda Yılmaz, hem Türkiye’de hem de dünyada tanındı. Ortaklarıyla kurduğu şirket farklı üreticilerin dikkatini çekti; çok sayıda ödül aldı, dünyanın en başarılı girişimci gençleri arasında gösterildi. Duygu Yılmaz farklı kullanım alanlarında zeytin çekirdeğinden biyoplastik, bitkisel deri ve yaşlanma karşıtı serumlar da üretiyor. Geçtiğimiz hafta TurkTelekom, Habitat, UNDP ve TOBB’un işbirliğiyle düzenlenen kadın girişimcilere eğitim verilen platformda kendisiyle görüştük. Son dönemde aldıkları yatırımları, yeni hedeflerini, Türkiye’den Rebil Group’la dünya markaları için ürettikleri bitkisel deri projelerini konuştuk.

    EKSİDEN BAŞLADIM

    Sıfırdan değil eksiden başladım” diyen Yılmaz, gazi olan polis bir babanın kızı. Hep başarılı bir öğrenci oldu. İTÜ’de hem kimya hem de gıda mühendisliği okudu. ‘Buluş yapma’ isteği ise kendini bildiğinden beri onu tetikleyen, hep araştırmasına neden olan motivasyonu. Kahvaltıda midesine yararlı olduğunu düşünerek zeytin çekirdeği yutan babasının doğru yapıp yapmadığını araştırmak için çıktığı yolda, zeytin çekirdeğini öğütüp, incelemeye başladı. Zeytin çekirdeğinin içindeki antioksidan maddeyi ortaya koymakla kalmayıp, zeytin çekirdeğinden ‘biyoplastik’ üretti. İlk çalışmaları 2.5 sene evinde sürdü. İki arkadaşıyla bu işi yapmaya kafayı koyduğunda da çevresindeki hiç kimseden destek görmedi. Zeytin çekirdeği tozunu steril olarak üretti, ardından da bu maddeyi sıvı hale getirip kullanım kolaylığı sağladı.

    BABASI KREDİ ÇEKTİ

    Üniversitede okurken ve sonrasında hep çalışan, biriktirdiği her kuruşu araştırmalara harcayan Yılmaz, ilk sermayesini de babasına kredi çektirerek sağladı. İki ortağıyla evinde başlattığı üretimini önce İTÜ Teknokent’e ardından da Yıldız Teknokent’e taşıdı. Yolu 2017’de Vestel’le çakıştı. İlk yatırımını Vestel Ventures’ten aldı. Antioksidan maddeden yaptığı kremle TÜBİTAK’tan ödül aldı. Şimdilerde üretimini geliştirdi. Ürettiği biyoplastiklerden gıda ambalajları yapıyor, suni deriler üretiyor.

    Zeytin çekirdeğinden bitkisel deri

    BİYOPLASTİKTEN SİPERLİK ÜRETTİ

    Bitkisel vegan deri projesi ile tekstil sektöründen ünlü firmalar ile çalıştığını belirten Duygu Yılmaz, sözlerine şöyle devame etti: “Bu çalışmamızda yüzde 100 bitkilerden üretilen çevreci ve vegan deri üretip ünlü markalarla işbirliği içerisindeyiz. Tüm dünyayı etkisi altına alan salgın ile artan plastik kirliliğinin önüne geçebilmek için kendi biyoplastiklerimizden koruyucu siperlik üretimi gerçekleştirdik. Bu siperlikler ile salgın sürecinde maalesef hızlı şekilde artmakta olan plastik sorununa çevreci ve yenilikçi çözümler getirmeyi hedefliyoruz. En önemli hedeflerimizden birisi de dünyadaki farklı atıkları kullanarak birçok plastik sektörüyle uyumlu biyoplastikler geliştirmek. Şu an 30 milyon dolar değerlemesi olan şirketimizin eylül ayında yeni üretimi tesisinin kurulumunu planlamaktayız. Tesisimizde aylık en az 500 tonluk üretim kapasitesiyle start vermeyi, ilk 2 yıl içinde ise şu an biyoplastik kullanılamayan birçok sektöre ulaşıp kapasitemizi en az 2 bin tona çıkarmayı hedefliyoruz.

    Zeytin çekirdeğinden bitkisel deri

    ‘GECE GÜNDÜZ ÇALIŞTIM’

    Zeytin çekirdeğinden bitkisel deri

    İnsan sağlığı için neler yapabilirim” düşüncesiyle sürekli kendini geliştiren ve araştırmalar yapan Duygu Yılmaz’ın yaptıkları duyuldukça karşısına farklı yollar da çıktı. Kanada’nın bir köyünden de arandı, dünyanın en ünlü moda markalarından da. Chobani’nin desteklediği girişimcilerden oldu. BM ve UNDP tarafından, ImpactHup ortaklığıyla düzenlenen Accelerate2030 programında eğitim alan ve global finalist olarak seçilip Cenevre’de biyoplastik üretimini de anlattı, Türkiye’yi sürdürülebilirlik alanında temsil etti. İşlerini geliştirmek için ABD’de yatırım arayışına girdi. Bu arada Türkiye’de 9 işkadını bir araya geldi ve “Biz sana yatırım yapacağız” dedi. 4 milyon dolar yatırım aldı. Şu dönemde Biolive için Tuzla’da yeni bir Ar-Ge tesisi kuruluyor. Bu tesiste ayda 500 ton biyoplastik üretilmesi planlanıyor. Yılmaz girişimciliğiyle ilgili konuşurken, yaşadıklarını da şöyle anlatıyor: “Uykusuz gecelerim çok oldu hâlâ da oluyor. Laboratuvarda uyuduğum, günlerce dışarı çıkmadığım zamanlar oluyor. Ben kendimi bildiğimden beri hiç pes etmedim. Çok destek olanlar olduğu gibi engellemek isteyenler oldu. Ama ben hep çalıştım. Ben ve arkadaşlarım iyi bir dünya için çalışıyoruz. Petrol kullanımını nasıl azaltabilirim, kaç kişinin hayatını değiştirebilirim, hep bunlara odaklandım. Sıkıntılarımı da anlatıyorum. Çünkü her şey güllük gülistanlık değil.

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.