Havuç dilimleri ve zeytinyağı ile hazırlayabileceğiniz nefis bir atıştırmalık tarifimiz var. İyi bir antioksidan kaynağı olan havuç, potasyum, C ve K vitamini bakımından zengindir.
Göz sağlığını korumasının yanı sıra mide hastalıklarına karşı da doğal bir savunucudur. Aynı zamanda düşük kalorisi ile diyet listelerinde mutlaka yer verilir. Peki, zeytinyağlı havuç dilimleri nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazırlayıp, kolları sıvadıysanız zeytinyağlı havuç dilimleri tarifine geçebiliriz.
Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1.5 çay bardağı su
- Tuz
Sos için:
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sunum için:
- Maydanoz
Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Nasıl Yapılır?
- Havuçların kabuklarını soyun. 1 cm kalınlığında verev olarak dilimleyin.
- Sarımsağı rendeleyip zeytinyağı, tuz, şeker ve havuçlarla birlikte tavaya alın. Orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Üzerine suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu iyice çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Sosu için küçük bir kasede limon suyu, kimyon, tuz, zeytinyağı ve kırmızı toz biberi karıştırıp havuçların üzerine gezdirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce havuçları, bıçak sırtı ile kazıyabilirsiniz.
- Havuçların daha kolay pişmesi için, ince ince dilimlemeye özen gösterin.
- Sarımsağı rendelemek yerine havanda ezmek daha fazla aroma katmasını sağlayacaktır.
- Hazırladığınız havuç dilimlerini, süzme yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Kaç Kalori?
- Zeytinyağlı havuç dilimlerinin bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Vitamin değeri yüksek olduğu için ara öğünlerde tüketilebilir.
